La camomilla è una pianta spontanea che cresce nei prati . É scientificamente provato che ha un effetto calmante  La camomilla ha un profumo dolce  e delicato con un gusto molto gradevole con una nota di miele ed un punta di amaro alla fine. Oggi viene usata anche in cucina per marinature e per dare carattere a piatti salati e dolci, naturalmente si usa nelle tisane calmanti insieme al Tiglio.